Kmetija Erhatič

Domača jajčka, krompir, rdeča pesa

V Osluševcih na Ptujskem polju Kmetija Erhatič združuje kmetijsko tradicijo, izkušnje in sodoben pristop k pridelavi hrane.

Od leta 2007 pridelujejo po načelih integrirane pridelave, pri svojem delu pa se posvečajo poljedelstvu, zelenjadarstvu in živinoreji. Posebno pozornost namenjajo pridelkom, ki so že dolgo del domače kuhinje tega območja: krompirju, rdeči pesi in Ptujskemu lüku.

Za vsakim pridelkom je delo na domačih njivah, poznavanje zemlje in skrb skozi celotno sezono. Prav zato ostaja v ospredju tisto, kar pri lokalni hrani šteje največ: poznano poreklo, kakovosten pridelek in neposredna pot od kmetije do kupca.

Na Frišnem placu lahko njihove pridelke naročiš neposredno od ponudnika in na svojo mizo prineseš del Ptujskega polja.

MOJA IZBIRA JE DOMAČE MESO

DOMAČA REJA, PRAVA KVALITETA.

Integrirana pridelava

Na Kmetiji Erhatič po načelih integrirane pridelave pridelujejo že od leta 2007. Gre za premišljen način kmetovanja, pri katerem je v ospredju odgovorno ravnanje in skrb za kakovosten pridelek.

Krompir in rdeča pesa

Med pomembnejšimi pridelki kmetije sta krompir in rdeča pesa. Preprosti domači pridelki, ki predstavljajo osnovo številnih jedi in prihajajo neposredno z njiv Ptujskega polja.

Ptujski lük

Kmetija Erhatič je tudi ena izmed kmetij, ki ohranjajo tradicijo pridelave Ptujskega lüka. Posebnosti Ptujskega polja, katere pridelava je tesno povezana z znanjem in tradicijo lokalnih pridelovalcev.